【澄江特色美食,澄江特色美食小吃】

抚仙湖好吃的推荐

〖A〗、 铜锅鱼抚仙湖必吃！用本地铜锅煮的抗浪鱼或青鱼，鱼肉鲜嫩，汤底加入薄荷、姜蒜，清爽不腥。推荐「禄充风景区」附近的农家乐，比如“金沙滩铜锅鱼庄”，现捞现做。洋芋焖饭用铜锅焖制的土豆饭，搭配火腿丁和本地香料，焦香入味。很多鱼庄会搭配铜锅鱼一起点。醉虾活虾用白酒、辣椒、香菜等凉拌生腌，酸辣开胃，适合夏天。

〖B〗、 澄江莲藕：澄江莲藕是抚仙湖周边地区的特色蔬菜之一，口感细腻，味道清香，可以做成很多美食，如莲藕排骨汤、炒莲藕片等。抚仙湖鱼：抚仙湖是中国四大淡水湖之一，湖水清澈透明，盛产多种鱼类，如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等。抚仙湖鱼味道鲜美，肉质细嫩，是当地的特色美食之一。

〖C〗、 抚仙湖鱼粉：这是当地非常有名的早点，以新鲜的湖鱼制成的鱼粉，口感鲜美，味道十分独特，非常值得一试。 抚仙湖豆腐脑：这是一道传统的早餐小吃，在抚仙湖一带非常受欢迎。豆腐脑口感细滑，配上各种配料和调料，味道鲜美，营养丰富。

云南澄江有哪些令人赞不绝口的特色美食?

糍粑是云南各族人民普遍喜爱的食物，澄江也不例外。它是用糯米蒸熟后捣成泥状，然后揉成团，可以搭配各种甜味或咸味的食材一起食用。糍粑口感糯软，富有弹性，是节日和日常生活中不可或缺的食品。酸菜鱼 酸菜鱼结合了酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美，是一道颇受欢迎的菜肴。

澄江石锅鱼是云南省昆明市澄江县的一道特色美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而闻名。在澄江县，有许多家餐厅提供这道美食，但要说哪家好吃，以下是我个人的推荐：首先，澄江县的老街石锅鱼是非常有名的一家餐厅。这家餐厅位于澄江县的老街上，环境古朴典雅，装修风格独特。

青松烧鸭，选用40-50天龄的玉溪肥壮子鸭为原料，经过一系列精细的工序制作而成。其肉质鲜嫩清香，肥肉鲜而不腻，净肉软而不粘，骨脆汁甜，令人赞不绝口。翻花乌鱼，选用杞麓湖特产的乌鱼，经过精心烹饪后，乌鱼片呈菊花状，鲜甜可口，令人食欲大开。铜锅饭，又称洋芋饭，是云南很多地方的主食之一。

云南澄江特色美食：这里的美食以云南特色菜为主，例如云南桥头排骨、昆明小米线、超美味过桥米线、蒜香鸡等等。这里以新鲜、味美、营养丰富、价格合理闻名于世。供应这些美味佳肴的餐厅都是非常干净、整洁、古色古香的，室内布置以及味道都很棒，是一种很好的比喻云南澄江当地特色美食的例子。

过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。味道浓郁鲜美，营养丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

澄江县美食

〖A〗、 澄江县的美食主要包括抗浪鱼、藕全席、阳宗卤腐、猪八碗、铜锅煮鱼和澄江鲊肉。抗浪鱼是澄江县的著名特产，以其肉细、刺软、味香而广受好评。这种鱼类的独特口感使之成为了当地的一道招牌美食，食之令人难以忘怀。藕全席则充分展示了澄江丰富的莲藕资源。通过煎、炖、蒸、炒、凉拌等多种烹饪方式，将莲藕制作成各式各样的美味佳肴。

〖B〗、 澄江县浦记一根葱饭店：成立于2015年，位于云南省玉溪市澄江县凤麓街道办事处东浦路52号，主要经营正餐服务。澄江绿原春饭店：提供包吃熟悉各种菜品的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能，有较强的工作责任心、吃苦耐劳，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求，熟练的烹制厨房提供的季节特色菜。

〖C〗、 澄江县美食有抗浪鱼、藕全席、阳宗卤腐、猪八碗、铜锅煮鱼、澄江鲊肉等。抗浪鱼：以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。藕全席：澄做法通常有煎藕饼、鲜藕炖排骨、粉蒸藕排、炒藕片、凉拌藕、回锅藕、清炖藕泥等。

〖D〗、 特点：与抗浪鱼同样有名，一年四季都在繁殖，数量众多。大小：幼体长约2厘米左右。澄江藕粉：产地：产于玉溪澄江县坝区。特点：质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，是澄江当地十分具有特色的传统名吃。以上这些特产都是云南澄江地区的代表性美食，值得一试。

澄江有什么好吃的小吃

火翠米线：以梨醋拌凉米线、小锅米线为特色，豆末汤圆现煮软糯。好好喝咖啡：位于西正街，环境文艺，推荐流沙拿铁。广龙小镇星光夜市：夜间有篝火晚会和猜灯谜活动，小吃摊如小肉串、露营烧烤等氛围感十足。

豌豆粉小吃：豌豆磨浆熬制，切条拌葱姜油、花生碎，口感滑嫩，清凉解暑。 农家腊肉特色：山区农户自制，用松枝熏制，肥而不腻。可炒野生菌或蒸食。 时令湖鲜虾蟹类：季节性的湖虾、螃蟹，白灼或辣炒，突出本味。美食集中区域禄充风景区：沿湖餐馆密集，铜锅鱼、洋芋饭几乎家家都有。

酸汤鸡抚仙湖边的农家菜，土鸡搭配云南酸木瓜或树番茄熬汤，酸辣解腻。推荐“归心园渔庄”，环境朴素但味道正宗。藕粉澄江特产，用本地莲藕磨制，冲泡后加玫瑰糖或红糖，软糯香甜。景区周边有小摊现冲，也可买袋装当伴手礼。小贴士：湖鲜价格可能浮动，点餐前先确认时价。

除了老鸭汤，澄江老鸭汤还有其他许多特色菜品。比如，他们家的烤鸭，选用的是优质的北京鸭，经过特殊的腌制和烤制工艺，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，口感极好。还有他们家的鸭血粉丝汤，鸭血鲜嫩，粉丝滑爽，汤底醇厚，是一道非常受欢迎的小吃。澄江老鸭汤的环境也非常有特色。

好吃。因为澄江耙猪脚小吃采用传统手工制作方式，选用新鲜的猪脚制作，口感细腻鲜美，肉质酥烂易嚼。此外，澄江耙猪脚小吃的配料丰富，包括大葱、姜、蒜、花椒等多种调料，让味道更加浓郁香醇。如果你喜欢重口味，可以尝试配上辣椒和醋，更加美味可口。建议搭配一杯酸甜的米酒，让口感更佳升级。

澄江美食一条街在哪

〖A〗、 澄江的美食一条街主要集中在以下几个地点，各具特色且涵盖不同地区的澄江：云南澄江·揽秀园商业街位于昆明周边的澄江市，是当地传统的热闹商业街，聚集了大量小吃摊、奶茶店和咖啡店。推荐打卡：火翠米线：以梨醋拌凉米线、小锅米线为特色，豆末汤圆现煮软糯。好好喝咖啡：位于西正街，环境文艺，推荐流沙拿铁。

〖B〗、 江川区小吃街：位于玉溪市江川区，是一个以夜市为主题的小吃街。晚上，这里会聚集大量的小吃摊位，有烧烤、炒菜、炒饭等各种美食，让人大饱口福。 澄江县小吃街：位于玉溪市澄江县，是一个以海鲜为主的小吃街。这里有各种新鲜的海鲜供应，如螃蟹、虾、贝类等，可以满足海鲜爱好者的需求。

〖C〗、 江阴市步行街：位于江阴市中心，是一条集购物、餐饮、休闲、文化为一体的商业街区。这里有许多知名的品牌店和特色小吃店，是购物和品尝美食的好去处。澄江福地：位于江阴市澄江镇，是一个历史悠久的古镇。这里有许多古色古香的建筑和街道，可以感受到浓厚的历史文化氛围。

〖D〗、 位置特点：步行街位于江阴市中心，是传统的商业街区。逛街体验：步行街两侧店铺林立，从时尚服饰到日常用品应有尽有，是体验江阴本地商业氛围的好去处。益健路：位置特点：益健路也是江阴市的一条繁华商业街道。

澄江美食推荐

〖A〗、 八角楼长记牛肉：牛骨汤底牛肉粿条，上过《舌尖上的中国》。陈记勤业鹅肉饭：卤水狮头鹅拼盘和粉糯鹅肝是招牌。广西都安·澄江水街以夜经济为主的特色街区，开街后人气旺盛，摊位如“捞汁小海鲜”等小吃营业额显著，夜间活动丰富。江苏江阴·澄江福地商业街位于江阴市，虽非云南澄江，但同名商业街美食种类繁多，适合顺路探访。

〖B〗、 澄江抚仙湖位于云南省玉溪市，周边美食以湖鲜和当地特色为主，兼具云南风味与地方独特性。以下是值得尝试的代表性美食及推荐： 铜锅鱼（铜锅煮鱼）特色：抚仙湖最著名的菜品，选用湖中鲜活抗浪鱼、鲤鱼或草鱼，用本地铜锅加清水炖煮，配以葱姜、盐和辣椒蘸水。鱼肉鲜嫩，汤色乳白，原汁原味。

〖C〗、 澄江鱼头豆腐汤：这是澄江的特色菜之一，选用当地的新鲜鱼头和豆腐熬制而成，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，口感丰富。 澄江烤鱼：澄江地处滇池东岸，水质清澈，鱼类资源丰富。澄江烤鱼选用当地的鲜活鱼类，经过特殊的烤制工艺，鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香味四溢。

〖D〗、 抚仙湖位于云南玉溪澄江市，周边美食以湖鲜和本地特色为主，以下推荐几家口碑不错的餐厅和特色菜，供参考：铜锅鱼抚仙湖必吃！用本地铜锅煮的抗浪鱼或青鱼，鱼肉鲜嫩，汤底加入薄荷、姜蒜，清爽不腥。推荐「禄充风景区」附近的农家乐，比如“金沙滩铜锅鱼庄”，现捞现做。